春ウコン

今年度分の春ウコン粉末もようやく出来上がってきました。

まだはっきりしたことは分かりませんが、今までいくつかの圃場で栽培してみて、栽培する畑の環境によって、飲んだときに元気が出るような春ウコンになる畑と、ただ苦いだけで体感があまり感じられない春ウコンになる畑がある、と感じています。

 

あくまで僕自身やお客様の個人的な体感によるものなので、はっきりしたことは分かりませんが、飲んで元気になるような気がする春ウコンの場合は、ただ苦いだけではなく、ほのかな甘味や酸味のようなものがあるように感じられます。

 

今年もご予約分から順番にお届けしています。