春菊パウダー

今年は、中葉春菊を例年より多めに作付けしたので、パウダーにしてみました。


写真ではきれいに写りませんでしたが、実際は抹茶のように鮮やかな緑です。


早速、昨晩、クリームソースのパスタの仕上げにこの春菊パウダーをあえてみました。

ほのかな春菊の風味と、クリームの重たさが爽やかになるような感じで、最後までとても美味しく頂けました!